Koud/warm buffetsuggestie C € 32,95 p.p. (vanaf 20 personen)

Koud:     
- Noorse garnalen
- Gerookte makreel filet
- Gerookte forel
- Hele gepocheerde zalm
- Gerookte zalm
- Carpaccio met rucola en pijnboompitten
- Ardennerham met blokjes Meloen
- Pastrami (gepekeld rundvlees)
- Gemengde sla
- Remoulade- en cocktailsaus
- Stokbrood, mini-broodjes, boter en kruidenboter

Warm;
- Gebakken mootjes zalm
- Beenham met roomsaus (aan buffet gesneden)
- Kipfilet met brie en ham
- Pappadelle met tomatensaus en Pecorino
- Verse groenten
- Aardappelgratin
- Rijst

Additioneel: prijzen zijn per persoon

Voorgerecht:
- Soep € 4,75
Koude gerechten:
- Hele pocheerde zalm € 3,50
- Sardines uit de oven € 3,00
- Gerookte forel € 3,25
- Gerookte paling € 4,50
- Visduivel € 3,75
Warme gerechten:
- Gamba's (zonder kop) € 4,00
- Gamba's (met kop) € 3,75
- Zeeduivel omringd met ham € 4,75
- Zeewolf met gedroogde tomaatjes € 4,50
- Hele beenham met champignonroomsaus (aan buffet gesneden) € 4,50
- Hele ossenhaas met rode wijnsaus (aan buffet gesneden) € 6,50
- Hele lamsbout met honing-tijmsaus (aan buffet gesneden) € 4,75
- Hele runderlende met rozemarijnsaus (aan buffet gesneden) € 4,50
Aanvulling op ijs- of nagerechtenbuffet:
- Kaasplateau € 3,75

Alle vermelde prijzen zijn onder voorbehoud