Buffetarrangement 'van de chef' à € 39,50 p.p. (vanaf 20 personen)
Soep:
Runderbouillon met groente en tuinkruiden
Koud buffet:
Diverse gerookte vissoorten en
schaal- en schelpdieren
Luxe vleeswaren en diverse soorten paté
Gemengde en samengestelde salades
Warm buffet:
Diverse vis- en vleesschotels
Gemengde groenteschotel
Gebakken aardappelen
Risottorijst
Garnituren:
Stokbrood, mini broodjes, boter en
kruidenboter, twee koude sausen
Nagerechtenbuffet:
Dessertgebak
IJstaarten
Diverse soorten bavarois
Salade van vers fruit
Uitbreidingsmogelijkheden bij buffetarrangement:
Tegen geringe meerprijs:
Hele ossenhaas getrancheerd door een kok, in Stroganoffsaus (€ 7,50)
Gevulde lamsrollade met honing-tijmsaus (€ 6,50)
Beenham met champignon- roomsaus (€ 4,75)
Varkenshaasmedaillons met roomsaus (€ 5,50)
Alle vermelde prijzen zijn onder voorbehoud
