Dinerkaart
(Het diner wordt geserveerd vanaf 17.00 uur)
Voorgerechten
CARPACCIO RUND € 9,75
Carpaccio van ossenhaas met balsamico dressing, Parmezaan en pompoenpitten.
POMMODORISOEP € 5,75
Crème van verse tomaten met verse pesto.
SALADE CHÉVRE € 8,75
Salade met gegratineerde geitenkaas, honingmosterd dressing en noten.
DRONKEN CHAMPIGNONS € 8,75
In bierbeslag gefrituurde champignons met verse knoflooksaus.
ASPERGE VELOUTÉ € 7,25
Romige soep gevuld met asperges en gerookte zalm.
GAMBA TEMPURA € 10,75
Gefrituurde gamba’s met oosterse dip.
BONBON VAN GEROOKTE ZALM € 10,50
Bonbon van zalm gevuld met rivierkreeftenstaartjes en kruiden crème fraîche.
VITELLO TONATO € 9,75
Dun gesneden kalfslende met tonijn rillette.
ESCARGÔTS € 7,75
Slakken met kruidenboter gegratineerd in de oven
TIP: TE BESTELLEN BIJ VOORGERECHTEN EN SOEPEN
Een ovenverse bol (van de plaatselijke bakker) geserveerd met aioli, boter,
kruidenboter olijfolie en grof zeezout € 3,75 (per 2 personen)
Hoofdgerechten
LAMSRACK € 22,50
Hollands Weidemeer lamsrack gegrild met saus van tomaten, rozemarijn en knoflook
TOURNEDOS € 26,50
Gebakken Tournedos omwikkeld met spek geserveerd met een saus van rode wijn
ENTRECÔTE € 21,50
Gegrilde entrecote met stroganoff saus
VARKENSHAAS € 19,50
Varkenshaas omwikkeld met bladerdeeg en een saus van gorgonzola
QUICHE € 18,50
Hartige taart uit de oven gevuld met spinazie, paddenstoelen en stilton
SLIBTONG € 19,50
In roomboter gebakken slibtongetjes met remoulade saus (3 stuks)
ZEEBAARSFILET € 19,50
Op de huid gebakken met saus van schaal, en schelpdieren
Al deze bovenstaande gerechten worden geserveerd met verse seizoensgroente en frites
KLASSIEKERS VAN DE CHEF!
STEAK HOUTRUST! € 21,50
Gebakken Hollandse biefstuk met gebakken champignons en ui
SATÉ € 17,50
Van mals varkensvlees geserveerd met satésaus, atjar tjampoer, kroepoek en friet
SCHOLLETJE € 18,50
In roomboter gebakken hele schol met remouladesaus
Al deze gerechten worden geserveerd met frisse salade en frites
Nagerechten
SORBET € 7,75
3 bollen sorbetijs met vers fruit en slagroom
COUPE AARDBEIEN € 7,75
Verse aardbeien met vanilleroomijs en slagroom
CRÈME BRULEÉ € 6,75
Van Grand Marnier met chocolade-ijs.
DAME BLANCHE € 6,75
3 bollen vanille roomijs met warme chocolade saus en slagroom.
DESSERT VAN DE CHEF! € 8,50
Alle gerechten in het klein op een bord.
KAASPLATEAU € 9,75
Keur van kazen met notenbrood en grootmoeders appelstroop .
Voor de echte Port liefhebber vraag naar onze heerlijke proeverij van 3
verschillende soorten port € 7,75
