Mediterraan buffet à € 36,50 p.p. ( vanaf 20 personen )
Soep:
Zuid-Franse vissoep
Buffet:
Paëlla 'Vasco di Gamba' : risottorijst met kip, inktvis, garnalen en mosselen
Moussaka meliiranes: moussaka met lamsvlees en aubergine
Ratatouille provençale: melange van Zuid-Europese groenten in een Provençaalse saus
Gratin dauphinois: schijfjes aardappel in een zachte kaas-roomsaus
Lasagna à la Bolognese: Italiaanse lasagne met gehakt en geraspte kaas
Arni Kapama: stoofschotel van lamsvlees, champignons, courgette en ui
Pilaf: geurige rijstschotel met o.a. laurier, kaneel, komijn en saffraan
Salade de calamaris: Inktvissalade
Tortellini salade: pastasalade
Feta salade: salade van feta, komkommer, tomaat en olijven
Salade tonno: Mediterrane tonijnsalade
Ansjovisfilet: gemarineerde ansjovisfilets in knoflookdressing
Gemengde salade
Diverse broodsoorten (olijvenbrood, ciabatta en baquette)
Boter en kruidenboter
Nagerechtenbuffet:
Tiramisu
Gepocheerde perziken in rode wijn
Rijstpudding
Bitterkoekjespudding
Salade van vers fruit
Italiaanse cassata
Alle vermelde prijzen zijn onder voorbehoud.
