Ter gelegenheid van het 25-jarig dienstverband van Paul Tomassen chef-kok van Houtrust heeft hij voor onze gasten een jubileummenu samengesteld. Dit menu is € 25,00 wordt tot en met 30 september 2006 gepresenteerd in de Mangerie, eetkamer van Houtrust.

 

Salade van gerookte zalm, palingfilet met rucola, gemarineerde tomaat en groene kruiden, vergezeld van mozzarellabolleltjes en kappertjesdressing
***
Groentenbouillon met een kraag van truffelroom
***
Op de huid gebakken filet van jonge eend met een saus van gekonfijte abrikoos
***
Crème brulee met aranciolataijs en kletskop met mintroom

Gerelateerde artikelen:

Paul Tomassen 25 jaar in dienst

Ik blijf graag op de hoogte
E-mail	toevoegen
Liever onze mailing per post ontvangen? klik hier. Oude nieuwsbrief lezen?

Deel uw hier met ons uw ervaring!

Formulier: reageren op een artikel

Naam
Email

Uw reactie: (HTML codes zijn niet toegestaan en worden verwijderd)



Antispam:

Versturen

Aan tafel barbecueën?
Aan tafel barbecueën? Gezellig met een stel vrienden en vriendinnen lekker tafelen, terwijl een ieder ondertussen zijn of haar favoriete gerecht klaar maakt. Het is weer [lees verder]