Wilt u zich met kerst eens een keer lekker laten verwennen? Niet naar het buffet lopen, maar iedere gang aan tafel geserveerd krijgen? Kies dan voor het luxe kerstdiner in de vernieuwde Mangerie. Wentel u in kerstsfeer, geniet van de persoonlijke bediening en geef u over aan pure verwennerij. We hebben voor u het volgende viergangenmenu samengesteld:

Voorgerechten:
Gravad lachs met salade mesclun en wasabi mousse

Soep:
Wildbouillon met reepjes ham van wildzwijn

Hoofdgerechten:
Gebakken zeewolffilet met risotto, rode bietjes met appel en ui en een saus van beurre blanc met Hollandse garnalen
of
In zijn geheel gebakken ossenhaas met aardappelmousseline met geitenkaas, gecarameliseerde rodekool en bearnaisesaus.

Dessert:
Mouse van pure chocolade met een ijslolly, verse rode vruchten en een rode vruchten coullis

Locatie: De Mangerie, het restaurant van Houtrust
Tijd: ontvangst vanaf 18.00 uur
Prijs: € 49,50 per persoon voor 4-gangen

Ook verkrijgbaar als 5-gangen menu € 57,50) dan serveren wij voor u een extra gang (na de soep)
" Gerookte wilde eend met gepofte cherise tomaatjes, een compote van ananas, rode peper en mango, met een saus van rietsuiker en balsamicoazijn".